大家有了解过南方的豆腐要怎么做吗？相信很多人都不知道吧，那么接下来就由豆腐干生产线的厂家—河南省彭大顺实业集团有限公司为大家介绍一下吧。
南方豆腐制作过程
1，浸泡黄豆，一般要一整天。
2，磨豆子，石磨或者机器，机器可以自带过滤器，把生豆浆和豆渣分离。
3，磨出来的豆渣和豆浆通过纱布过滤，分离出豆浆，豆渣可以制成豆渣饼。
4，豆浆放锅里煮，同时把生石膏，放入火堆中烤干。石膏要烤红为止，把里面的水分去除干净，然后敲碎成粉。 一般按照10斤豆3两膏的比例，放多了味道苦，少了不能结成豆腐。石膏粉中加入少量水溶解。
5，把热的豆浆取出来放入容器，均匀撒入石膏水。
6，等待豆腐花的形成，乳白色的豆浆变成了豆腐花和清水。然后把豆腐花倒入木箱中定型，木箱里面用纱布包裹豆腐，上面盖上盖子，用重物压实，一段时间后，大功告成！
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豆腐干生产线无非就是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。那么它有什么特点呢？接下来就由我为大家介绍一下吧。
豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成;加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成;电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成;单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统;蒸汽包水位可通过水位计观察;配有气动双压成型机，压制成豆腐。设备全采用不锈钢制造。
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